四川板鸭高温烟熏上色50型设备

烟熏炉排烟量少，可以控制排烟，排烟的大小可以控制，很适合超市，商场使用，产生的大量烟雾都是用于烟熏炉内使用，剩余的小量烟雾都是炉内使用完的，然后排出通过排烟管道排入到下水道中。
在烟熏前在表面抹层蜂蜜，效果就是增亮。味道也是好吃，比单纯的用白糖熏的颜色要亮，口感也要好很多。加工工艺是：白来的白条鸡经过清洗，整理后，腌制，腌制后，在进行卤煮，卤煮的时候会放各种大料，调味品，煮的时候要保证鸡的表皮不会划破，保证外观好看，其次再是时间的问题，蒸煮时间也要长点，但是不能太长，太长容易将鸡煮的太烂，吃的时候影响口感，腊肉烟熏炉厂家没有咱们俗话说的咬劲儿，所以控制时间很重要，也可以使用我们厂生产的夹层锅设备，可以控制加热的时间和加热的温度。然后煮好的鸡要简单进行控水，放到烟熏炉小车的挂杆上，抹上蜂蜜，推到炉中，进行烟熏上色就可以了.

烟熏炉外包也是sus304不锈钢材质，腊肉烟熏炉厂家并且还需要有保温层，循环层，风道循环方便给食物上上烟熏色。**部的倾斜为了防止加热过程中的水蒸气与到不锈钢板产生冷凝水，低落到食物上，影响食物的外观颜色。

熟食烟熏炉**部设计为光滑面，便于清洗，不会担心落灰不好处理。简单的用布擦一下就可以，内壁**部也是采用的梯形的设计方案，光滑内壁不容易积累烟雾产生的颗粒物。