新开发的全自动开门技术,代替人工开门,大大提高了杀菌效率,配合自动输送料装置,使传统杀菌工作升级为流水作业,是大规模食品生产企业的选择。 罐内温度非常稳定,热分布均匀 为保证更均匀传递和热分布,在杀菌釜内设置七排扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。 升温快 由于釜内只有少量循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,可以大限度的保留食品的风味和色泽,能有效降低能源的消耗。 完善的压力、温度控制、适合含气包装的杀菌 压力控制,±0.005Mpa、温度±0.5、杀菌过程中对釜内的温度和压力进行连续检测,控制系统自动对釜内压力、温度进行校正,以使其与包装内的压力相适应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。 可选测量F值功能 杀菌釜可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。