杀菌锅广泛应用于各个食品加工行业,适用于各种包装的产品,比如:袋装、玻璃瓶装、马口铁等. 杀菌锅灭菌时,为使锅内温度均匀无死角,我们采用了德国和日本的技术,可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净水储水罐,带有降温快速换热器,杀菌完毕后可以回收,重复使用热能!热水!节能!更可以通过换热器快速降温,确保食品营养,色泽,口感达到好的状态。采用世界上日本电器、德国西门子PLC控制软件,可随时打印和储存时间、温度、压力曲线图,使每锅产品都有据可查。 设备特点: 本设备是在双层水浴式杀菌锅的基础上延伸开发的产品其优点比双层杀菌锅产量提高了倍,节约了能源,用户可大大降低设备的投资成本。 1高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间提高了工作效率。 2节约能源提高产量 在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源时间及人力物力的消耗降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用同时提高了产量。 3.均的水流交换方式温度均,无死角 采用技术利用热水循环浸泡式杀菌,在杀菌过程中杀菌罐内的循环水呈上、下左、右不断的切换保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了下值的合格率。