企业信息

    山东众乐电力科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:个体经营
    成立时间:2020
  • 公司地址: 山东省 潍坊 诸城市 龙都街道 山东省诸城市小郝家村工业园
  • 姓名: 王萍萍
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信未绑定

    多功能风干鸡肉牛肉烟熏设备

  • 所属行业:食品机械 肉类加工机械
  • 发布日期:2021-06-10
  • 阅读量:126
  • 价格:26500.00 元/台 起
  • 产品规格:
  • 产品数量:30.00 台
  • 包装说明:缠绕膜
  • 发货地址:山东潍坊诸城市龙都街道  
  • 关键词:烟熏炉,杀菌锅,流水线

    多功能风干鸡肉牛肉烟熏设备详细内容

    利用烟熏熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法。使用烟熏炉熏制产品的其**的优点是:不含致癌物质,熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
    
    烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种:烘干,烟熏,上色。首先烘干,豆干中的水分很多,直接给上色的话是不容易入色的,烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分,外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色,经过烘干后的豆干,表皮非常容易上色,若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足,若是要求颜色深度高,可以适当的延长豆干的烟熏时间。
    
    烟熏炉的结构特点:
    一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
    二.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
    三.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。
    四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。

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    欢迎来到山东众乐电力科技有限公司网站, 具体地址是山东省潍坊诸城市山东省诸城市小郝家村工业园,老板是郭德红。 主要经营食品机械相关产品。 单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。 本公司供应奶制品加工流水线,烟熏炉,杀菌锅等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。